アマランサスの栄養と効果効能とは

amaransasu

最近色々スーパーフードが来てますよね。

チアシードとかタイガーナッツとかね~。

そこでおすすめなのが「アマランサス」です!
今年から何だか話題になってきているスーパーフードで、イネ科の雑穀なのですがこれを使った雑穀米が健康や美容、ダイエットに良いというのです。

このアマランサスは別名キヌアとも言います。

アマランサスには、栄養価が高く効能も素晴らしいとのこと。

アマランサスの栄養

アマランサスのビタミン・ミネラルは豊富ですよ^。

ビタミン

  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ビタミンB3(ナイアシン)
  • ビタミンB5(パントテン酸)
  • ビタミンB6
  • ビタミンB7(ビオチン)
  • ビタミンB9(葉酸)
  • ビタミンE

ミネラル

  1. カリウム
  2. カルシウム
  3. マグネシウム
  4. リン
  5. 鉄分
  6. 亜鉛
  7. マンガン
  8. ヨウ素
  9. セレン
  10. クロム
  11. モリブデン

アマランサスの効果効能

アマランサスは、栄養価が高いことから様々な効能に期待されています。

雑穀ですがたんぱく質は白米の2倍とかなり凄い!
必須アミノ酸も多いので、筋肉を付けたい人にも意外とおすすめ。

貧血改善

アマランサスには、鉄分・葉酸・銅・パントテン酸・ビタミンEが含まれているため貧血の解消には非常に良い。

鉄分や葉酸は、赤血球の元であるヘモグロビンの元となる成分です。

そしてパントテン酸は、ヘモグロビンが合成されるのを手伝う働きをするのでこれも必要な成分です。

ビタミンEには、抗酸化作用があるので血管のサビを取り健康的な血管にする効能に期待されていますよ。

あと銅は鉄が血液に変わる際に必要な成分です。
いくら鉄分を摂っても、銅がなくては血液は作られません。

骨や歯を丈夫にする

骨や歯は何で出来ているか知っていますか?

80%はカルシウムとマグネシウムだと言われています。

なのでこの2つの成分が豊富に含まれているアマランサスは骨を丈夫にすると言えますね。

じゃあ残りの20%は何か?
残りは主に「リン」という成分だと言われています。

そしてアマランサスにはそのリンも負けないくらい豊富に含まれていますよ。

二日酔い防止

亜鉛という成分がアマランサスには含有されています。

亜鉛には肝臓の働きを活性化させアルコール分解を手助けします。

だから二日酔いになりづらいのです!

なので、お酒を呑む人にもアマランサスはおすすめですよ。

抗酸化作用

アマランサスには、ビタミンEとセレンという成分が含まれています。

ビタミンEには、抗酸化力が有り活性酸素の増加を防ぐ働きがあります。

そしてセレンには増えすぎてしまった活性酸素を除去する働きをします。

なのでガンやシミ・シワの原因である活性酸素を減らし増やしづらくするということです!

月経不順・生理痛の緩和

アマランサスには、フィトエストロゲンっていう成分が含まれています。
なので増えすぎたエストロゲンを減らす効果に期待することが出来ます。

さらにアマランサスには貧血を改善する成分、つまり血液を増やす成分が含まれています。

なので女の子の日で減ってしまった血液を増やしてくれます。

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コメント

  1. ゆず より:

    2016年はスーパーフードの話題の記事をよく見ます。
    アマランサスはビタミンミネラルが豊富なので女性は摂っておいたほうが
    いいかもしれないと思える食材でした!
    http://femit.jp/1461028104089104622
    アマランサスを使ったレシピが美味しかったので続けれそうでした!

    • 管理人 より:

      女性は男性よりも生理などのため多く血液が必要ですからね。
      女性はより摂ったほうが良いっていうのは納得です!
      Amazonでも買えるので良いスーパーフードだと思います。